Sommario: Introduzione, p.7; Le regole alimentari, p. 15; Le feste e il digiuno, p.41; La tavola, p.65; Cibi e alimenti, p.71; Le realtà locali, p.101; Tra sacro e profano, p.125; Le ricette, p.149; Glossario, p.212; Per approfondire, p.218

Torna alla home page